Restaurante japonês no norte de Fort Worth serve sushi com um toque colorido

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A apresentação colorida é uma marca registrada da Takara Wok.

Um novo restaurante japonês foi inaugurado a oeste da cidade velha de Keller, com sushi, comida japonesa e servidores robôs: chamado Takara Wok, está localizado em 5301 Golden Triangle Blvd., e é um spinoff do Takara Japanese Restaurant, que abriu em 3088 Basswood Avenida. a oeste de Watauga, no extremo norte de Fort Worth.

Existem muitos restaurantes Takara nos EUA - "takara" significa "tesouro" e quem pode resistir a isso pelo nome do seu restaurante. Este Takara não tem relação com o resto. Foi fundado pelo marido e mulher Xiaohe e Vina Lin, cujo objetivo é oferecer um autêntico restaurante japonês com elementos de design tradicional que façam com que os clientes se sintam como se estivessem jantando no Japão.

O jovem casal abriu o Takara Japanese pela primeira vez em 2021 e conquistou seguidores com pratos de boa qualidade, como poke capulhos, rolinhos de sushi de atum picante e caixa de bento de bife teriyaki com arroz frito.

O Takara original ainda é um destino noturno favorito e popular do bairro, especialmente com sua autêntica área de estar com tatames onde você tira os sapatos - um divertido quebra-gelo para um encontro. Mas a proximidade com uma escola primária prejudicou (ridiculamente) sua capacidade de obter uma licença para comercializar bebidas alcoólicas.

Sempre ágeis, os Lins ocuparam um espaço adjacente e instalaram um divertido sushi bar giratório com um sistema de pedidos estilo ipad que estreou em novembro de 2022, trouxe robôs da moda e promoveu o fato de que seu restaurante permitia Traga sua própria bebida.

O novo Takara Wok representa outro capítulo, com muitos dos itens de menu do Takara original, mas com uma seleção maior de sushi e a adição revolucionária:

“Conseguimos obter uma licença que nos permite servir cerveja, vinho e saquê”, disse um porta-voz.

Outras novidades: A atmosfera é bem menos tradicional, com néon azul bacana e eles trouxeram alguns dos robôs de seu conceito de sushi giratório. Uma bela exibição de guarda-sóis de papel colorido está pendurada no teto, e a apresentação da comida é mais ousada. Os degustadores de sushi, por exemplo, são servidos em travessas de madeira estilo navio, com gelo seco para um divertido show de fumo.

Em termos gastronômicos, o cardápio do Takara Wok traz a maioria dos pratos do Takara original, além de mais: mais petiscos, mais rolinhos de sushi, mais “pratos asiáticos” que incorporam elementos da culinária chinesa, tailandesa e japonesa.

São 18 rolos de sushi exclusivos em variedades que certamente agradarão os moradores locais com referências a Fort Worth, como o rolo de Fort Worth com salmão, cream cheese e abacate; o rolinho Texas com carne de caranguejo picante e abacate, coberto com tiras de bife de trufas grelhadas; o rolinho Triângulo Dourado com atum picante e abacate, coberto com carne de caranguejo; e o rolinho Hairmex com tempura de camarão. São pessoas que sabem agradar uma multidão.