Revisão do conjunto de panelas Ninja de cerâmica: Chef

O conjunto de panelas de cerâmica da Ninja é aprovado pelo chef

Atualizado em 28 de agosto de 2023

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Consistentemente antiaderente sem PFAS

Leve, bem feito e durável

Máquina de lavar louça e forno seguro

Um pote maior de tamanho médio seria o ideal

As alças podem ficar sujas facilmente

Cozinhar torna-se uma alegria quando você tem as ferramentas certas em mãos. Acreditamos firmemente no investimento em alguns dos melhores conjuntos de utensílios de cozinha para a sua casa, por isso tivemos que ver como oConjunto de panelas de cerâmica Premium Ninja Extended Life(disponível na Amazon por US$ 249,99) tem um desempenho contra seus concorrentes.

Do ponto de vista de um chef profissional, consideramos esta coleção prática e durável o suficiente para uma ampla variedade de usos diários na cozinha. Mas se você estiver procurando por um conjunto de cerâmica com mais peças incluídas, considere o conjunto de panelas de cerâmica antiaderente de aço inoxidável GreenPan Premiere com 11 peças.

O conjunto de panelas Ninja apresenta nove peças, incluindo potes, frigideiras e tampas.

O conjunto de panelas de cerâmica Ninja Extended Life Premium de 9 peças é um conjunto de panelas naturalmente antiaderente que faz jus à reputação das panelas de cerâmica por dispersão e retenção uniformes de calor. Isso permite resultados de cozimento uniformes com uso mínimo de óleo e fácil limpeza.

O conjunto vem com três tamanhos de frigideiras, duas panelas e uma panela - um conjunto adequado para uma casa pequena. Três tampas de vidro temperado cabem em uma panela cada, e todas as partes do conjunto podem ser utilizadas em utensílios de metal, na máquina de lavar louça e no forno até 550°F.

Por US $ 250 o conjunto, o conjunto de panelas de cerâmica Ninja tem um preço razoável pelo que oferece, estabelecendo-se em uma faixa intermediária confortável em comparação com alguns de seus concorrentes revestidos de cerâmica.

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Testamos cada peça de panela deste conjunto para ver seu desempenho em uma variedade de tarefas populares de cozinha.

Testamos o conjunto de cerâmica Ninja quanto à sua capacidade de executar as funções comuns de uma cozinha doméstica: selar, refogar, ferver, ferver e reduzir.

Para testar seu recurso antiaderente, preparamos ovos estrelados em cada frigideira. Também fritamos berinjela e cozinhamos em molho à base de erva-doce para revisar sua capacidade de dourar vegetais e reduzir uniformemente o líquido ao longo do tempo.

Em relação ao nível e distribuição do calor, grelhamos coxinhas e coxas de frango para observar se ficavam bem crocantes nas frigideiras. Também testamos a capacidade da panela de cozinhar uniformemente arroz branco de grãos curtos (sem resultar em mole) e cozinhar macarrão seco com perfeição al dente.

Ovos estrelados cozinham facilmente e se soltam lindamente das panelas de cerâmica Ninja.

Cada uma das panelas Ninja provou ser consistente e deliciosamente antiaderente em todos os testes que realizamos.

Mesmo com um mínimo de óleo, a comida deslizava graciosamente pelas panelas. Quando se tratava de alimentos picantes - como a cobertura pegajosa que fizemos para acompanhar as coxas de frango - tudo saía da frigideira sem muito barulho todas as vezes. Este também foi um bom benefício durante a limpeza, onde os respingos foram facilmente removidos com uma esfrega suave.

Se você está preocupado com os materiais PFAS em panelas antiaderentes tradicionais, as alternativas com revestimento cerâmico são óbvias. A Ninja ainda afirma que seu revestimento Ceramilock exclusivo se preserva por mais tempo do que o revestimento cerâmico típico, para que você possa usá-lo por muitos anos.

Ninguém gosta de carregar uma série de panelas e frigideiras pesadas para fazer o jantar. Sem mencionar que eles prejudicam seriamente a nossa capacidade de virar os alimentos ou passar do fogão para o forno.

Isso tornou as panelas Ninja uma escolha fácil ao escolher entre qual panela ou frigideira escolher. Cada peça é leve, mas resistente, com alças e ranhuras confortáveis ​​para manobrar, mesmo em espaços apertados de cozinha.