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Dillon Evans se apaixonou pela culinária desde muito jovem. Ele se lembra das novas experiências de colocar uma tigela de aveia no micro-ondas sem a permissão dos pais e pedir para fazer o café da manhã para sua mãe. Esses momentos tornaram-se catalisadores do seu interesse pela culinária e panificação.

É fácil fazer um acompanhamento saboroso com essas receitas de uma só panela. Em apenas 15 minutos, você pode refogar, cozinhar no vapor ou refogar deliciosos vegetais e legumes que ficarão ótimos com qualquer refeição. Receitas como nossa Rúcula Salteada e Couve-Flor Frita são simples, rápidas e deliciosas acompanhadas de um prato principal saboroso.

O brócolis, com seus caules longos e finos e pequenas florzinhas, é um cruzamento entre brócolis e gai lan ou brócolis chinês. Este brócolis salteado simples e crocante tem um toque de limão e alho e apenas um toque de calor de pimenta vermelha esmagada. Sirva junto com qualquer coisa, desde frango assado a peixe ou bife.

Esta é uma maneira rápida e eficiente de cozinhar feijão verde (e outros vegetais), eliminando o incômodo de levar uma panela grande com água para ferver ou escorrer os vegetais.

Este refogado de berinjela é fácil de fazer. Pedimos berinjela japonesa longa e macia, mas berinjela normal também funciona bem, cortada em pedaços de 2,5 cm. Os pimentões Jalapeño podem variar de suaves a muito picantes. Se precisar diminuir o calor, opte por pimentões pequenos em seu lugar.

A rúcula salteada apimentada é temperada com um delicado molho amanteigado com limão, alho e vinagre de xerez. Combine este acompanhamento rápido e fácil com frango ou peixe assado.

Espinafre tenro com um toque de alho, queijo parmesão e vinagre balsâmico doce é um acompanhamento rápido e saboroso. As folhas robustas do espinafre maduro resistem melhor durante o cozimento.

Troque a cebolinha pelo que quer que esteja crescendo em seu jardim - manjericão ou endro também ficariam deliciosos na manteiga composta que completa esta receita simples de abobrinha salteada.

Este refogado fácil de couve-flor tem um grande equilíbrio de texturas e sabores com vegetais crocantes, brilhantes e coloridos. Experimente substituir a couve-flor por brócolis ou ervilhas frescas por ervilhas para outra variação deste jantar rápido.

Espinafre salteado (ou qualquer verdura) com alho e um pouco de limão (ou vinagre) é uma fórmula simples que deixa o espinafre brilhar e nunca sai de moda.

Sirva este acompanhamento simples com hambúrgueres de peru grelhados. Outras ervas frescas, como tomilho ou orégano, também funcionam bem.

Quanto tempo leva a abobrinha para cozinhar? Essa maneira infalível de cozinhar abobrinha também é a mais fácil e rápida. Basta cozinhá-lo no fogão por alguns minutos e você terá um acompanhamento de vegetais saudável para adicionar ao jantar.

Guarde a mistura de mirepoix - uma combinação básica de cenoura picada, aipo e cebola - em seu freezer e economize muito tempo de preparação neste prato simples de feijão.

Você pode usar esta mistura fácil de cebolinha salteada e alho no lugar de rampas selvagens - que podem ser difíceis de encontrar e caras - em praticamente qualquer prato. Adicione a mistura às omeletes e aos molhos, refogue com o arroz e a proteína de sua preferência, sirva com bife, peixe ou frango e pique e adicione à manteiga composta. Leia mais sobre rampas.

Esta não é uma receita comum de espinafre murcho - ela é temperada com chalota, pinhão e grão de bico como um acompanhamento saboroso para carne ou frango.